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SOLFATARA
Grotte della Solfatara - Posa dei formaggi
Gemeinde: Predappio

Von der Region Piemont bis nach Sizilien besteht ohne Unterbrechung eine sehr weitläufige geologische Ansammlung: eine gips- und schwefelartige Bildung, die auf weit entfernte Epochen zurückgeht und aus der Verdunstung großer Meerwassermengen entstand. An einigen Stellen trat diese Bildung zutage und eben dort entstanden Schwefelgruben, die in unserem Gebiet häufig vorkommen. Mit der Spitzhacke wurde der Schwefel zu Tage gebracht. Es handelte sich um harte Arbeit, um ein armes Mineral zu gewinnen, das oft die einzige Einnahmequelle für die damaligen kinderreichen Familie darstellte.
Von den Schwefelgruben, heutzutage außer Betrieb, bleibt nur die Erinnerung an die Menschen, die sie schufen, auch durch die Einrichtung einer Krippe im Inneren der Solfatara-Höhle in Predappio Alta. Jedes Jahr bewundern tausende Besucher den Zauber einer wahrhaftig einzigartigen Darstellung im Zuge einer jahrtausendenalten Tradition.
Außerdem bleibt die Tradition in diesen Höhlen durch die Lagerung des köstlichen Pecorino-Käse "La Solfara" lebendig, der hier sein unverwechselbares Aroma gewinnt: entschieden und würzig ohne dabei aggressiv zu wirken.
ANREISE
Von Predappio aus über die Landstraße 47 nach Rocca San Casciano,
bei km 3+200
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AUSKÜNFTE
Pro Loco Predappio Alta
Via Umberto I, 1 - Predappio Alta
t +39 0543 922787 - f +39 0543 922787
info@predappioalta.org - www.predappioalta.org

Gemeinde Predappio - URP (Auskunftsbüro)
Piazza S. Antonio, 3 - Predappio
t +39 0543 921711 - f +39 0543 923417
urp@comune.predappio.fo.it - www.comune.predappio.fo.it

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